[700x525]

Корейское блюдо для любителей остренького. Острый салат с морковью и луком, мясом или рыбой, жгучими приправами.

Ингредиенты:

• перец болгарский сладкий 2-3 шт.
• куриная грудка 1 шт.
• приправа для корейской моркови 1 ст.л.
• томатная паста 1 ст.л.
• перец красный молотый 1/2 ч.л.
• перец черный молотый 1/3 ч.л.
• масло растительное
• уксус
• соль

Приготовление:

• Отварить куриную грудку. Цветной болгарский перец и большую луковицу нарезать соломкой, добавить мясо, порванное по волокнам на кусочки или нарезанное.
• Приготовить заправку: налить в сотейник или сковороду полстакана растительного масла, уксус, поставить на огонь, помешивая, добавить красный горький и черный молотый перцы, острую приправу для корейской моркови.
• Соль – по вкусу. При закипании положить томатную пасту и прогреть до готовности. Залить курицу «Хе» с болгарским перцем горячей заправкой, перемешать, оставить для пропитывания.

Совет

Вместо курицы для приготовления можно взять рыбу: горбушу или щуку, рецепт тот же. Для приготовления классического блюда рыба и курица используются в сыром виде. Готовое блюдо подается к столу с вином, в качестве холодной закуски.источник