Возможно, не самое фотогеничное блюдо, но по-настоящему вкусное. У нас 1 кг таких грибочков разлетелся на четверых на ура - очень быстро. Готовить шампиньоны можно с любым по вкусу фаршем - с говяжьим (я использовала его), свиным или миксом.
Ингредиенты
- 1 кг крупных шампиньонов
- 400-500 гр. фарша
- 1 крупная луковица
- молотый перец
- соль
Пошаговое описание рецепта
Подготавливаем продукты.
Лук измельчаем в блендере или трем на мелкой терке. Добавляем к фаршу.
У шампиньонов отрезаем ножки так, чтобы не повредить шляпку. Ножки мельчим. Добавляем к фаршу, хорошенько солим и перчим. Перемешиваем.
Шляпки плотно с горкой наполняем фаршем. Выкладываем грибы на решетку. Готовим на средних углях. Сначала кладем стороной с фаршем, чтобы он припекся. Затем периодически переворачиваем до готовности.
