Вкуснейшим получается не только мясо, но и прожилки из сала. Мясо тает во рту! Попробуйте!

Ингредиенты для «Шашлык в духовке «Тающий»»:

• Свинина — 1.5 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Аджика — 3 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Специи (Для стейка) — 1 ч. л.
• Сумах — 1 ч. л.
• Кориандр — 1 ч. л.
• Лист лавровый — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Шашлык в духовке «Тающий»»:

Нарезаем мясо (желательно с прожилками сала или свиную шею) добавляем все специи, Мелко крошим лавровый лист, хорошо перемешиваем и оставляем на ночь в холодильнике. На следующий день нарезаем полукольцами 2 луковицы, мнем и выкладываем в рукав для запекания. Сверху выкладываем мясо, закрываем пакет, делаем 3 прокола и ставим в духовку на 200 градусов на 50 минут. Затем открываем пакет и держим еще 10-15 минут. можно под грилем. (Подробнее в видео).

Приятного аппетита!