Ингредиенты для «Трубочки с творогом и сыром»:
- Лаваш — 1 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Творог (любой жирности) — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Рецепт «Трубочки с творогом и сыром»:
Сразу же хочу дать дружеский совет: всё умножайте минимум на два и делайте минимум двойную порцию, улетают молниеносно!!! Наши продукты. Всё делается предельно быстро.
Достаём из холодильника творог, яйцо и сыр.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Затем в миске смешиваем все продукты, кроме масла,
добавляем немного соли и вилкой хорошо разминаем.
Берём лаваш, нарезам на восемь частей, как получится - всё зависит от формы лаваша. Получатся квадраты - прекрасно, прямоугольники - отлично, для нас это непринципиально...
Затем наносим начинку на каждый лавашик, равномерно распределяем и скручиваем рулетиком. Бывает часто, что начинка либо остаётся, либо её не хватает, и, чтобы избежать такого конфуза, я всегда пользуюсь весами: взвешиваю начинку, делю вес на количество порций и уже спокойно, без нервного тика и дёрганий занимаюсь распределением...
После этого нагреваем сковороду с небольшим количеством масла и на среднем огне обжариваем рулетики с двух сторон до золотистой корочки. Этот процесс снимать не стал, все собравшиеся на сайте наверняка умеют жарить...
Наши заветные трубочки...
Наполняющие утренним ароматом всё жизненное пространство и заставляющие пробудиться даже самых закоренелых лежебок...
Сверху хрустящая корочка..., нежная начинка из домашнего творожка с тёплым сыром, оставляющим после укуса шлейфы бесчисленных паутинок... и глоток свежесваренного ароматного кофе...
Всем приятного аппетита! источник