Ни одно торжество не обходится без грибочков. И новый год не исключение. Большинство людей просто покупают их готовые в магазине. Но мы советуем замариновать грибочки дома. Ведь получаются они намного вкуснее. К тому же готовятся в считанные минутки!

Необходимые продукты

• 500 грамм шампиньонов
• 40 миллилитров растительного масла
• 50 миллилитров воды
• 50 миллилитров яблочного уксуса
• 2 чайные ложки соли
• 2 чайные ложки сахара
• 8 зубчиков чеснока
• 3 лавровых листа
• 2 чайные ложки перца горошком

Начинаем приготовление

1. Грибы очищаем от шкурки и разрезаем на 4 части. Если грибы маленькие, то их можно не чистить и не нарезать.
2. Подготовленные грибы перекладываем в кастрюлю.
3. Чеснок очищаем и нарезаем очень маленьким кусочками.
4. В миску наливаем воду, добавляем уксус, растительное масло, сахар, соль, черный перец и лавровый лист (разламываем его). Также в маринад кладем чеснок и все хорошо перемешиваем.
5. Получившийся маринад выливаем в шампиньоны и ставим кастрюлю на плиту. Не пугайтесь, если вам покажется, что в них мало жидкости. Грибы пустят сок и все будет нормально.
6. Грибы доводим до кипения, провариваем 5 минут и снимаем с огня.
7. Маринованные грибочки остужаем и подаем к столу с жареной рыбкой в картофельной шубке. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.