Это цитата сообщения СлАдКоЕ_БеЗуМиЕ Оригинальное сообщение

Тефтели с соусом из шампиньонов

Ингредиенты:

800 г телячьего фарша
3 небольших луковички
200 г шампиньонов
300 мл сливок
по щепотке корицы, майорана и белого перца
1 ч.л. муки
1 ст.л. коньяка
соль по вкусу

[300x206]

Фарш солим, приправляем сушеными травками, хорошенько вымешиваем. Катаем небольшие тефтельки и обжариваем их на сильном огне до золотистого цвета.

[300x214]

Лук и шампиньоны мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости, вливаем коньяк и поджигаем.

[300x217]

Добавляем сливки, подсаливаем по вкусу и тушим, пока соус слегка не загустеет.

[300x213]

Кладем тефтели в форму для запекания, сверху поливаем соусом.

[300x211]

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 15 минут.

Подаем с картофельным пюре.

[400x265]

Приятного аппетита!