Это цитата сообщения Травкина_Лариса Оригинальное сообщение

Рыба по-польски с морковью и яйцами.

[420x280]
В последнее время стараюсь меньше готовить жареного, все больше в нашем рационе возникает вареного, тушеного, запеченного, а также приготовленного в пароварке.
Этот рецепт великолепно подойдет для тех жителей нашей планеты, которые смотрят за собственной фигурой, либо посиживают на диете. Кстати, и дети оценят такую вкуснятину по достоинству.
За счет прибавления лимона, рыба выходит сочная, а морковь и яйца делают ее слегка сладковатой и невозможно ласковой.

Ингредиенты:
Рыба(я беру капитана либо аргентину)1 кг. или же филе рыбы около 800 гр.
Яйцо 5 шт.
Морковь 2 шт.
Лимон 1 шт.
Соль
Перец темный молотый
Укроп зелень 1 пучок

Приготовление:
Рыбу отделить от костей, сделать из нее филе.
Посыпать рыбу солью, перцем и готовить в пароварке 15 минут. Или же отварить до готовности(в течение 15-20 минут)в подсоленной воде. Можно добавить при варке рыбы перец горошком и лавровый лист.
Яйца отварить вкрутую, остудить.
Морковь отварить в кожуре, остудить и очистить.

Оформление блюда:
[243x182]
Отваренное филе рыбы присыпать молотым перцем, уложить в посуду, сверху полить лимонным соком.
Присыпать рыбу измельченной зеленью укропа.
Сверху выложить потертую на большой терке морковь.
Посыпать потертыми на большой терке отваренными яйцами.
Приятного аппетита!
[400x400]