Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Домашний майонез



[500x333]
Домашний майонез
оливкового масла - 200-250 мл , 1
желток - 1-2 шт.
сок лимона - 1 ст.ложка,
горчица - 1 ч.ложка,
щепотка черного перца
щепотка соли
чеснок (опционально)

желток, соль, перец и горчицу растереть венчиком в миске. Добавить 1 ст. ложку лимонного сока и взбивать до получения однородной массы. Непрерывно взбивая, начать постепенно добавлять оливковое масло. Взбивать до состояния густой массы.