Это цитата сообщения Eugeney Оригинальное сообщение

Яблочный хрен.



[220x200]

РЕЦЕПТ НЕДЕЛИ от "ГАСТРОНОМА"



На 10 порций:

яблоко - 4 шт
вода - 2 ст. л.
тертая цедра 0,5 лимона
сахар - 1 ч. л.
хрен свеженатертый - 3 ст. л.
лимонный сок - 1 ч. л.
масло сливочное - 1 ч. л.

Приготовление:

шаг 1 Яблоки очистить и крупно нарезать, удалив сердцевину. Сложить в кастрюльку, залить небольшим количеством воды, добавить лимонную цедру и сахар. Варить на слабом огне до мягкости. Дать немного остыть.
шаг 2 Переложить яблоки в блендер, измельчить в пюре.
шаг 3 Смешать яблочную массу с хреном и лимонным соком. Охладить.
Если хотите подать яблочный хрен теплым, добавьте к нему сливочное масло. Можно подать хрен с мясом, колбасными изделиями или рыбой.

Источник: "ГАСТРОНОМ"