Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение

День итальянской кухни. Ужин.

Ужин будет легкий - салат с тунцом.

Продукты:

- руккола

- консервированный тунец в собственном соку

- яйцо

- твердый сыр

- помидоры

- специи

- сухарики или гренки

Странные люди итальянцы, помидоры любят черри, яйца перепелиные, а рыбу предпочитают тунца (вес некоторых особей превышает 200 кг!)

Я вместо нескольких перепелиных яиц взяла 1 куриное, а помидорки черри можно заменить обычной очень твердой помидоркой.

Готовим:

Рукколу промыть, высушить, выложить на плоскую тарелку.

[320x240] [320x240]
 

Открываем банку тунца, сливаем сок в мисочку. Рыбу руками разламываем на небольшие куски и выкладываем на зелень (я использовала только половину банки - все должно быть в меру).

Теперь готовим заправку. В рыбный соус добавляем оливковое масло (если тунец был в масле, то не нужно), несколько капель лимонного сока, немного соли, прованские или итальянские травы, перец. При желании можно раздавить зубчик чеснока. Этой смесью поливаем салат.

Сверху трем на терке яйцо и сыр.

[320x240] [320x240]
 

Теперь можно немного посыпать любимыми приправами, украсить помидорами и сухариками.

[350x263]

Приятного аппетита!