Ингредиенты:
400-500 г нежирной говядины или телятины,
100 г кунжута,
1 яйцо,
розмарин, соль, черный перец по вкусу.

[показать]

Приготовление:
Мясо промойте и очистите от плёнок, посыпьте листьями розмарина и черным перцем и оставьте на ночь в холодильнике.

[показать]

Перед приготовлением очистите мясо от старого розмарина, нарежьте плоскими кусочками, отбейте, посолите и посыпьте свежими листьями розмарина. В отдельные тарелки насыпьте кунжут и разбейте яйцо. Каждый кусочек обмакивайте в яйце, обваливайте в кунжуте и жарьте на сковороде по 5 минут с каждой стороны, до появления у кунжута золотистого оттенка.

[показать]

Подавайте со свежей зеленью или овощным салатом.

[показать]

Приятного аппетита!

 http://www.kedem.ru/recipe/dishes/meat/2009-06-07steiki/