Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Косички из свиной вырезки.



[498x345]

300г.свиной вырезки,
100г. водки,
2 ст.л.раст.масла.
2 свежих помидора,
1 стручковый сладкий перец.
Перец, соль.




Свиную вырезку нарезать на пласты толщиной около 2 см. Каждый пласт разрезать на три продольные полоски, но не до конца, заплести их в косички, закрепив кончики зубочистками. Натереть косички перцем и солью и замариновать в водке около суток. После этого обжарить косички на хорошо прогретом масле до появления корочки. В сковороду с мясом добавить нарезанные дольками помидоры и сладкий перец.Дать овощам немного обжариться, затем накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и тушить около 10 минут.
[показать]