Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Tart Tatin



[500x333]
Приготовьте карамель - отрежьте грамм 80 сл масла , растопите его в форме и засыпьте равномерно 100 грамм сахара. Держите на среднем огне, пока не получится карамель коричневого цвета (не мешайте!) можно добавить 1ст.л. коньяка и снимите с огня.
Для теста взбейте 150гр масла со 150г сахара и ванили чуть - чуть,
Добавьте по одному 4 яйца (масло и яйца должны быть комнатной температуры), взбивая хорошенько поочередно добавьте 230 грамм муки и 100 мл коньяка ( или 50 мл. коньяка смешанного с 40 мл ликёра шоколадного.)

Выложите на остывшую карамель яблоки,( порезанные четвертинками ) сверху положите тесто.
Выпекайте 30-50 минут при 180С.
Переверните пирог на тарелку.