Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Печеньки "Шоколадные трещинки"



[500x333]
Печеньки "Шоколадные трещинки"

Готовится очень быстро.
170 г. шоколада, измельченного
58 г. несоленого масла, размягченного
95 г. сахара
2 яйца
1ч. л ванильного экстракта (брала ванильный сахар по вкусу)
195 г муки
2 ст. л какао
3/4 ч. л разрыхлителя
1/4 ч. л соли
сахарная пудра для посыпки печенья
Способ приготовления:
Растопить шоколад с маслом, отложить. Взбить яйца с сахаром, добавить ванилин и шоколадно-масляную смесь, все соединить до однородности. Муку просеять с какао, солью и разрыхлителем и добавить к шоколадной массе, перемешать. Поместить тесто в холодильник приблизительно на 2 часа, пока оно не затвердеть для удобного формования шариков.
Духовку разогреть до 160 С. Скатайте шарики из теста, хорошо обваляйте их в сахарной пудре, выложите на противень, покрытый бумагой и выпекайте около 12 минут, пока печенье не будет готово. Дайте остыть на решетке.
Готовность печенья увидите по его подъему и появлению характерных трещинок. Точно также можно приготовить вариант с орехами, обваляв шарики в молотых фисташках.