Это цитата сообщения нармина_насруллаева Оригинальное сообщение

Суп-пюре из лука-порея



Вот вам очень полезный рецептик от меня.
2 стебля лука-порея
3 картофелины
70 г сливочного масла
1 головка репчатого лука
150 мл 10% сливок
1 болгарский перец
соль перец по вкусу

И так: растопите в глубокой кастрюле сливочное масло и пассируйте мелко порубленный репчатый лук.Через пару минут добавьте порей ,нарезанный кольцами,и накройте кастрюлю крышкой.
Оставьте всю смесь на небольшом огне на 7-10 минут(до полуготовности) ,затем добавьте кубики картофеля, залейте питьевой водой (так, что бы только закрыть овощи), и тушите до готовности, приправив солью и перцем.
Снимите суп с огня, поместите в блендер и добавьте сливок.Взбейте до однородной массы. Подавайте к тарелке супа кубики болгарского перца - добавлять по вкусу!
Лук-порей повышает иммунитет, улучшает пищеварение,обладает способностью очищать кровь и рекомендуется при переутомлении,ревматизме и нарушении обмена веществ.На 100 грамм продукта: 33 ккал, 8 г углеводов.Содержит витамин С и витамины группы В, а так же магний и фосфор.Будьте здоровы!!:)