Это цитата сообщения Елеона Оригинальное сообщение

САЛАТ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРИБАМИ



[260x195]
А вот еще один интересный салат, накопала его в интернете, попробовала, ничего не меняла из ингредиентов, готовила строго по рецепту и получилось весьма вкусно. Съелся моментально!

400 г куриной печени
250 гр. резанных шампиньонов в банке
2 небольших маринованных огурцов
1 луковица
2 яйца
майонез для заправки
растительное масло, соль, перец, лавровый лист, крошка-лук, крошка-чеснок.

Грибы обжарить на растительном масле до золотистой корочки, в конце добавить сухой лук и чеснок. Выложить на сито, чтобы стекло масло. Обжарить до хрусткости порезанную тонкими колечками луковицу. Так же выложить на сито. Печень отварить в течение 10 минут, остудить и нарезать соломкой. Так же соломкой нарезать огурчики, яйца - кубиками. В салатницу уложить слоями: печень, лук, грибы, яйца, огурцы, слои повторить. Последним слоем выложить остатки печени. Каждый слой слегка смазывать майонезом. Перед подачей на стол салат перемешать.