Это цитата сообщения Старый_ПитОн Оригинальное сообщение

Шашлычки из птицы

 

Делаются быстро, получаются красиво:)

[360x480]

Потребно:

- 700 г мяса птицы

- 20 шт помидорок черри

- 20 шт виноградин

- 1 цуккини

- Специи, соль, масло

Мясо птицы нарезал кубиками и замариновал по вкусу (я добавил перец красный и черный, зиру, майоран, розмарин, базилик – по щепотке, чеснок – два зубчика, две столовые ложки оливкового масла, половину чайной ложки соли), оставил на полчаса. 

[640x480]

 

Цуккини нарезал овощечисткой на тоненькие пластинки вдоль плода, залил кипятком на несколько минут.

[640x480]

Маринованное мясо одел на деревянные шпажки, чередуя мясо, черри, виноград и цуккини волной, приблизительно вот так.

[640x480]

 

Обжарил на решетке 20-25 минут при температуре 180-200 С. Не забудьте поставить внизу противень (я его застилаю фольгой, чтобы не пригорал).

Готовые шашлычки можно сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита!

[360x480]