Тесто:
200 г творога
3 ст.л. растительного масла
1 яйцо
1,5 ст. муки
1/2 ст. сахара
1/2 ч. л. разрыхлителя

сахар для начинки

1. Духовку разогреть до 180С
2. Смешать яйцо, сахар, масло, добавить творог, муку, разрыхлитель, замесить тесто
3. Раскатать тесто в пласт толщиной в 5 мм, нарезать на квадраты 8х8 см
4. В серединку каждого квадрата насыпать сахар. Загнуть уголки к центру
5. Выложить конвертики на смазанный противень, и в духовку на 20 минут