Горсть винограда разных сортов, разрезать пополам и удалить косточки

Горсть кедровых орешков

Горсть свежих листьев розмарина

2ст. л ванильного сахара (я брала мёд)

1ст. л белого вина

4 ст. л творога (или рикотты, как у Джейми..у него, правда, его меньше, всего 1 ст. л)

Немного ол. масла

Ну и основа - у него тесто для пиццы, у меня вариант ленивца - готовое слоеное тесто.

Можно сделать любое другое песочное, сахарное тесто для основы.

Виноград, орешки, розмарин он советует предварительно замариновать в вине и сахаре.

Что я и сделала, применив только мёд вместо сахара

Тесто раскатала, вырезала диаметром побольше формы, которую смазала маслом и уложила туда это тесто. Края подняла, выложила виноградную начинку вместе с творогом и сбрызнула все маслом. Края теста загнула, смазала взбитым яйцом, посыпала сахаром и отправила в духовку при 200 гр. На 20-25 минут

Вывод - очень понравилось! Но надо было бы добавить, наверное, к винограду 1-2ст. л муки, как это делается для подобных фруктовых галет. И советую делать порционные галеты, чтобы потом не нарезать их. Форму использовать совсем не обязательно, достаточно выложить круги на противень и там лепить форму нужную))
[показать]

Приятного аппетита!)
[показать]