Сегодня приготовила индейку. Грудка получилась бесподобно нежной и вкусной.

Берем грудку, режем на порционные кусочки. Готовим кляр. Мне на половину грудки понадобилось в общей сложности 3 яйца, 3/4 стакана молока и 6 столовых ложек муки (консистенция должна быть приблизительно как у покупной сметаны средней жирности). Обязательно солим и перчим кляр. По вкусу добавляем прочие специи. У меня муж схватил первую попавшуюся приправу (оказалась для плова, было очень вкусно :) ). Можно добавить базилик, петрушку и прочие травки.

Обмакиваем кусочки в кляр и кидаем на сковородку. Мне предлагали делать и панировочку из сухарей или отрубей. Но что-то как-то... Не пошло в общем... Но на вкус шибко не повлияло) 

Безумно вкусно. Кушать лучше прямо сразу, с пылу с жару)