Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

Блины на пиве.



- мука - 300 г,
- пиво - 0.5
- яйца - 2 шт.,
- сметана - 1 ст.л.,
- соль по вкусу,
- сахар по вкусу
Приготовление теста
Желтки разотрите со сметаной, всыпьте соль, сахар, влейте стакан пива, всё взбейте венчиком. Добавьте муку, перемешайте, чтобы не было комочков, влейте оставшееся пиво и взбейте, затем добавьте взбитые в пену 2 белка.

Приготовление блинчиков
Налейте тесто половником на смазанную растительным или сливочным маслом горячую сковородку тонким слоем и выпекайте блинчики с одной стороны.
Подрумяненную сторону смажьте начинкой: мясным паштетом, джемом, творожной массой, затем сверните блинчики в рулет, обмакните в яично-молочную смесь, обваляйте в сухарях и обжарьте их с другой стороны.

[700x445]