Источник рецепта: Я +журнал

Добавлено:
ирусик-88
Каталог: Холодные закуски / Из рыбы и морепродуктов
Вкусы: чесночно-пикантный-вкусный
Теги: домашняя креветки авокадо пармезан чеснок шпинатс икра укроп лук йогурт творог васаби

• Для крема из авокадо:
• Авокадо 1шт.
• Шпинат 50-60гр.
• Йогурт натуральный (или сметана) 4ст.л.
• Васаби (или горчица)2ч.л.
• Чеснок 2зубца.
• Укроп пол пучка.
• Лук репчатый 1шт.
• Сок одного лимона.(или пол стакана вина сухое)
• Для крема из икры:
• Икра карпа(салёная)2+1 ст.л.
• Творог 5% 4ст.л
• Йогурт натуральный(или сметана)4ст.л.
• Чеснок 2 зубца.
• Для креветок.
• Сыр твёрдых сортов (крошка)
• Укроп.1 пучок.
• Креветки чищеные(или потом почистите)400гр.
• Паприка сладкая сухая.1ст.л.
• Масло сливочное.30гр.
• Чеснок 2зубца.

[показать]

1. Отварить креветки в не солёной воде 3-4 минуты.Растопить сливочное масло в отдельной посуде,добавить почищенный и подавленный чеснок+паприка+укроп и положить в полученную массу креветки,хорошо перемешать и дать остыть.Когда остынут засыпать тёртым сыром.
2. Для крема из авокадо,Все игредиенты взбить в блендере(предварительно подготовленные,помытые,почищенные,порезанные):)
3. Для крема из икры,взбить все игредиенты в блендере кроме 1ст.л.икры.Если плохо взбивается добавте 1-2-3 ст.л кипячёной воды.Взбить как минимум 3-4 минуты,затем добавить 1ст.л икры и хорошо перемешать.
4. В подготовленные стаканы выливаем авокадный крем затем икорный ,посыпаем свежим укропом(предварительно помытым,обсушенным и порезанным)И укладываем приготовленные в специях креветки! Очень вкусный коктейль готов!!!

• Пошаговые фото рецепта 

[показать]  [показать] 

[показать]  [показать]

Этот коктейль для любителей чеснока [показать] А может и не любители увидят что то нужное для них.Креветки не солила ,сыр присыпка достаточно солёный.Оставшиеся сырно-чесночные креветки подаются в отдельной тарелке,каждый потом докладывает.