Мондегили

Источник рецепта: Майкины рецепты + мои дополнения

Добавлено:
nattywn
Каталог: Холодные закуски / Мясные
Вкусы: ароматно мускат лимон мтальянские травы
Теги: итальянская

• 300 г мяса отваренной курицы
• 50 г батона, вымоченного в молоке
• 3 ст. ложки тертого сыра
• 2 яйца
• цедра одного лимона
• пучок петрушки мелко порубленный
• мускатный орех по вкусу
• средиземноморских трав по вкусу
• свеже меленый перец
• сухари панировочные с грецкими орехами
• масло для жарки

1. Пропустить мясо через мясорубку, и смешать с 50 г батона.
2. Добавить в фарш яйца, тертый сыр (любого сорта), цедру одного лимона, мускатный орех (по вкусу), средиземноморских трав, мелко рубленую зелень петрушки и перец.
3. Тщательно вымесить фарш и сформировать шарики, которые запанировать в сухарях с орехами и обжарить во фритюре.
4. Готово, приятного аппетита!

• Пошаговые фото рецепта 

  [показать]  [показать]  [показать]

[показать]  [показать]  [показать]

 Дополнительная информация о рецепте

Искала рецепт блюд из отварной курятины, наткнулась на Майкин рецепт, решила испробовать, но в процессе готовки вносила свои изменения. Спасибо автору за рецепт [показать], нам понравилось,
[показать] сытное и вкусное, особенно ее дополнение, что запивать надо белым вином. Когда приготовила, подала с молодой картошкой и листовым салатом, а уж оставшиеся, холодные мондегили доедали, запивая вином, второй вариант нам понравился больше [показать] и в холодном виде мондегили, как для меня вкуснее. В следующий раз в фарш добавлю побольше перца. Что такое мондегили в интернете не нашла. [показать]

[показать]