Потребуется:
Морковь 1-2шт (соломкой)                                                    
Лук красный - 1 большая (соломкой вдоль волокон)
перец болгарский разных цветов по 1шт (соломкой)
чеснок - 2 зубчика (поперек пятачками)
кальмар 2-3 шт (больших)(залить кипятком на 5 минут, очистить и нарезать соломкой)
кокосовое молоко - 150мл
****
1. Разогреть масло, бросить тмин и куркуму
2. пассеровать лук и морковь,
3. Перец до 3/4 готовности
4. Кальмары на 1-2 мин
5. Кокосовое молоко 150 мл
6. Все тушить мин.3
7. Если жидкое молоко, можно добавить просеянный крахмал, специи по вкусу.
Приятного аппетита!!!