Это цитата сообщения ВСЕ_ДЛЯ_ДУШИ Оригинальное сообщение

Свекольные котлеты!!!



Обед по-осеннему на GurMania.ru

КОТЛЕТЫ СВЕКОЛЬНЫЕ С ЧЕРНОСЛИВОМ

свекла - 500 г,
чернослив без косточек - 100 г,
лук репчатый - 100 г,
мука - 2 ст. л.,
1 яйцо,
соль - по вкусу,
сухари панировочные,
масло растительное.

Свеклу отварить. Лук очистить, мелко нарезать и пассировать на растительном масле. Чернослив распарить.

Готовую, охлажденную свеклу очистить от кожуры и вместе с черносливом пропустить через мясорубку. Добавить пассированный лук, яйцо, муку, соль.

Из готовой свекольной массы сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масле. Котлеты подавать со сметаной.