Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение

Варенье из хурмы и фейхоа



[показать]

Идей этого рецепта со мной поделилась Ирина strange_sausage.
За что ей огромное спасибо!!)Я сразу поняла, что это будет весьма вкусно и интересно)) Так оно и оказалось)!
Делала все на глаз,примерно в таких пропорциях: 4 хурмы(довольно крупных, а не таких мелких как на фото),3 фейхоа, около 1 ст.сахара, сок 1 апельсина, цедра апельсина. Варила недолго, примерно 10 минут.
Вы можете делать варенье,джем,конфитюр,как вам захочется,менять пропорции . На мой вкус, соотношение 2 плодов хурмы с 1 плодов фейхоа(это как раз тот вариант, что сфотографирован,делала и в другом соотношении),дает самый тонкий аромат и вкус .Опять же , тут конечно все зависит от качества и вкуса плодов какие будут, но вот у меня именно такой вывод по моему опыту. Очень рекомендую попробовать это приготовить)

Источник: http://sarsmis.livejournal.com/80938.html#cutid1


Впервые вижу, что фейхоа варят. В Азербайджане его только перекручивают с сахаром, объясняя тем, что в этих плодах содержится много йода и при тепловой обработке появляется горечь. Они там из всего варят варенье, даже из инжира, зеленых грецких орехов, дыни, айвы и т.д. Но только не из фейхоа.