• Авторизация
Дневник panterra72 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Фруктовый пирог 25-10-2009 19:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Фруктовый пирог



[показать]

Вкусы: кисло-сладкий
АВТОР  Hyazinthe
Описание: Сделан по принципу тертого пирога, но, в отличие от тертых пирогов на сайте, белки не запекаются сверху, а добавляются в начинку. Пирог получается очень нежным, в закрытой посуде долго хранится (и становится только вкуснее).
  
 
Ингредиенты для "Фруктовый пирог"
Рецепт "Фруктовый пирог"
[показать] Взбить 3 желтка с сахаром, мягким маргарином, ванильным сахаром.
Добавить муку и разрыхлитель. Количество муки написала примерно, у вас должно получиться крошковидное тесто (на фото).

[показать] Ревень чистим, режем на кусочки.
Яблоко режем тоже на кусочки (я люблю, чтобы яблоко чувствовалось, поэтому мелко его не крошу).
3 белка взбиваем с щепоткой соли, постепенно добавляя 150 гр сахара, - до однородной тягучей массы.
Смешиваем ревень, яблоки и изюм со взбитыми белками.

[показать] Тесто делим на 2 части,
одну часть насыпаем первым слоем (терку не надо, перетираем руками), слегка прижимая крошку,
затем начинка и
снова крошка из теста (верхний слой прижимать не надо).

[показать] Выпекаем в нагретой духовке при 190-200* 30-40 минут.

После выпечки посыпаем сахаром или сахарной пудрой (необязательно).

[показать] Рецепт дала одногруппница (на курсах нем. языка). И теперь тертый пирог пеку только так!

[300x300]
 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/25745/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Фруктовый пирог | panterra72 - Дневник panterra72 | Лента друзей panterra72 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»