• Авторизация
Дневник panterra72 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Острая сладкая капуста 25-10-2009 00:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Острая сладкая капуста



  [600x495]

Острая сладкая капуста

Вкусы: сладкий  острый
АВТОР  Hyazinthe
Категория: Закуски -> Из овощей
Описание: Рецепт выписывала когда-то из какого-то журнала. Не знаю, как поведет себя капуста при длительном хранении, делаю всегда немного, неделю стоит в холодильнике без проблем.
Поэтому отношу этот рецепт к категории закусок, а не заготовок.
  
 
Ингредиенты для "Острая сладкая капуста"
Рецепт "Острая сладкая капуста"
[показать] Все очень просто: шинкуем капусту, морковь и свеклу режем полосками или натираем на терке, лимон режем мелко - все смешиваем, слегка "пожмакаем".

Для заливки: чернослив заливаем 1 стаканом воды, доводим до кипения, кипятим 5 минут, снимаем с огня,
добавляем мед и соль, размешиваем.
Горячую заливку наливаем в овощи, добавляем на кончике ножа жгучий перец, хорошо перемешиваем
и раскладываем в банки/емкости, утрамбовываем
и ставим в холодильник.

[показать] После остывания можно есть.

Капуста получается остро-сладкая. Кому острого нельзя, не добавляйте жгучий перец.


При подаче в качестве салата можно добавить зелень, подсолнечное масло.

Из 1 кг свежей капусты получается примерно 1, 5 кг маринованной.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/32587/

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Острая сладкая капуста | panterra72 - Дневник panterra72 | Лента друзей panterra72 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»