• Авторизация
Дневник panterra72 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулет из индейки с чесноком и свекольными листьями 24-10-2009 21:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Рулет из индейки с чесноком и свекольными листьями



[показать]

  [показать]

Рулет из индейки с чесноком и свекольными листьями

Оригинальный рецепт: Филе индейки со шпинатом.
Источник рецепта: эксперимент

Добавлено:
кыш

Каталог: Холодные закуски / Мясные
Время приготовления: 50
Количество порций: 8
Вкусы: пикантный сочный чеснок индейка листья свёклы
Теги: домашняя завтрак обед ужин закуска рулет филе индейки праздник гости

  • Ингредиенты 
  • Филе грудки индейки 800 г
  • листья свёклы ( пучок)
  • чеснок 1 головка
  • кориандр
  • французские травы
  • соль
  • пиво светлое 250 г
  • Способ приготовления 
  1. Филе грудки индейки разрезать по толщине, и разложить наподобие книжки.
  2. Нашпиговать кусочками чеснока, натереть приправами, подсолить, свернуть рулетом, положить в глубокую миску, залить пивом и поставить в холодильник на ночь.
  3. Листья свеклы промыть обсушить.
  4. Вынуть "рулет" из маринада, развернуть, сверху разложить толстым слоем свекольные листья ( не скупитесь, они потом сильно уменьшатся)
  5. Плотно скрутить рулет, обмотать нитками.
  6. Форму для запекания выстелить фольгой, оставив один край подлиннее, чтобы можно было накрыть мясо. Выкладываем рулет в форму, туда же выливаем маринад, хорошенько накрываем фольгой.
  7. Духовку разогреть до 250*. Ставим форму в духовку ровно на 40 мин. По прошествие этого времени, духовку выключаем, но не открываем и мясо не достаём!! До полного остывания.
  8. Когда духовка полностью остынет, вынуть мясо из формы и использовать по назначению.
  9. Приятного аппетита!
  • Пошаговые фото рецепта 

Дополнительная информация о рецепте

  [показать]

Мне очень понравилось сочетание свекольных листьев с мясом. Сочно получается, вкус и аромат приятный! В следующий раз побольше листьев добавлю, а то они очень сильно уменьшились. [показать]
Образовавшимся при запекании соком-бульоном можно полить гарнир из риса. Я на нём "сварила" рожки. [показать] Слегка обжарила рожки с небольшим количеством растительного масла, потом вылила в них бульон , перемешала, накрыла крышкой и тушила до готовности, помешивая, пока бульон полностью не впитается в макароны. Очень вкусно получается.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/61300

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулет из индейки с чесноком и свекольными листьями | panterra72 - Дневник panterra72 | Лента друзей panterra72 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»