Продукты:

100 г мяса,

130 г картофеля,

60 г моркови,

30 г зеленого консервированного горошка,

20 г кореньев,

5 г муки, 5 г сливочного масла, 15 г сметаны, 10 г томатной пасты,

4 г зелени, 2 г соли и 100 г овощного отвара.

Чтобы приготовить мясное рагу, мясо нужно сварить до полуготовности, нарезать кусочками. Морковь и белые коренья мелко нарезать, положить в сотейник, залить 90 г овощного отвара и припустить до полуготовности, положить томат, мясо, добавить оставшийся овощной отвар и продолжать варить 30 мин. Картофель нарезать кубиками, положить на противень, посолить и перемешать с 5 г сметаны. Запеченный картофель соединить с мясом и кореньями, заправить мукой, сметаной, маслом и варить 10 минут, затем добавить консервированный зеленый горошек и довести до кипения. Перед подачей посыпать мелко нарезанной зеленью. Посолить перед подачей на стол.

Источник - http://gotovcka.ru/