Артишок - любимец французов, не только вкусный овощ, но и безусловно полезный.

Так, например, на Сицилии придерживаются такого мнения, что регулярное употребление артишоков омолаживает. Особенно артишок полезен пожилым людям, больным атеро-склерозом и диабетом, его также используют при отравлении опиумом. Благодаря наличию цинарина, он способствует снижению содержания холестерина, обладает желчегонными свойствами. Отвар из соцветий применяют при расстройствах нервной системы и желудка, при простудных заболеваниях и воспалении верхних дыхательных путей. Людям, страдающим от повышенной кислотности, артишок - хорошее средство от изжоги.

Но и это еще не все, если верить жителям эллады, употребление артишока приводит к рождению мальчиков.