Это цитата сообщения Mr_Cooke Оригинальное сообщение

Рагу из баранины



Оригинал сообщения
Комментарии: [показать]

Баранью грудинку рубят на кусочки, обжаривают их на растительном масле, добавляя натертый на терке лук, муку и продолжают обжаривать.

Когда мясо подрумянится, заливают его таким количеством горячей воды, чтобы была покрыта поверхность, и тушат под крышкой на слабом огне.

Часа за 1,5 до полной готовности мяса кладут соль, корицу, шафран, молотый красный перец, а за полчаса - замоченный в воде и очищенный от косточек чернослив. Блюдо доваривают, подливая, если это необходимо, понемногу горячую воду.

• баранина 200,


• лук репчатый 100,


• мука 10,


• чернослив 30,


• корица,


• шафран,


• перец молотый красный,


• соль.

Я сейчас нахожусь Хабаровск
Мой настрой Тоска зеленая
Я слушаю Тишину
[показать]LIci WP - WordPress crossposting plugin