Это цитата сообщения ljudmil Оригинальное сообщение

Салат " ЦЕЗАРЬ" (от фамилии французского кулинара) сам по себе имеет много вариаций, в основном он хорош и знаменит тем, что готовится из тех продуктов которые под рукой
БЫСТРО, ВКУСНО И ПОЛЕЗНО !
Вот наш рецепт с консервированным тунцом:
Продукты:
Тунец частиками в масле
Винный уксус,
Майонез,
Сыр,
4 варёных яйца,
Паприка,
Зеленый горошек,
Сладкая кукуруза (консервированная),
Оливковое масло,
Листья салата,
Помидоры,
2 банки "Тунца" кусочками в масле,
Сок половины лимона,
Чёрный молотый перец,
Горчица,
Соль,
Сахар.
Нарезаем небольшими дольками яйца
Помидоры
Рвём салат кусками и всё раскладываем слоями на большое блюдо
Ничего не солим, солится только соус.
Нарезаем кубиками сыр
Паприку
Равномерно выкладываем банку сладкой кукурузы и вторую банку кусочков тунца
Закрываем сверху кусочками листьев салата и немного смачиваем всё это лимонным соком. Сверху салат посыпаем зелёным горошком.
В отдельной банке ГОТОВИМ СОУС :
Горчица
Винный уксус
Оливковое масло
Майонез
Добавляем соль, немного сахара, выливаем оставшийся сок лимона -
всё тщательно перемешиваем. Соус подается в отдельной посуде и каждый себе добавляет в тарелку.

состав простой...
куриное филе
сухарики мягкие из белого хлеба
листья салата
помидорки черри
перепелиные яички,хотя я использую обычные
сыр Пармезан,но я использую Маасдам
и майонез...
он получается очень сытным иногда добавляю зелень укропа и петрушки и немного лимонного сока

Я делаю простой вариант, и довольно похожий на правду.
Грудку куриную режу на полоски шириной где-то 2 см и толщиной примерно 1,5-2, очень сильно обваливаю в карри, и кидаю на разогретую сковородку, без крышки, буквально чтобы сильно-сильно подрумянились (точнее даже закоричневели), переворачиваю и на другой стороне так же, время не засекала, но, думаю, в общей сложности минут 5-7.
Китайскую капусту или мелко порвать руками, или порезать, кусочки должны быть примерно 3 на 3 см.
как я делаю гренки: нарезаю белый хлеб мелкими кубиками, кидаю на СУХУЮ, без масла, сковородку, посыпаю только солью (ну или можно чуть-чуть сыпануть приправ для курицы), так же по 2 минуты подсушиваю на каждой стороне - и в отдельную мисочку. Можно сухарики обжаривать и с маслом, но на мой вкус получается жирновато.
Пармезан (иногда брала и любой другой твердый сыр, но с пармезаном оно, конечно, круче) режу тонкими, полупрозрычными ломтиками, размеры ломтиков - примерно 2 на 3, или 3 на 4 см.
Все, в качестве заправки беру "Соус Цезарь", он довольно похож на правду, а возиться мне не хочется)
дальше укладываем на тарелку - салат, сверху курочку (обжаренные полоски резу на кусочки поперек), сыр, заправка, и уже сверху насыпаю сухарики.
Кстати, частенько едим его еще не остывшим, холодным - и тоже вкусно!