Французская кухня 4
15-10-2009 21:56
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Французская кухня 4
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Французская кухня 4
 [показать]Суп-рагу Овощи потушить в масле, залить кипящим бульоном с любистоком, добавить картофель кубиками и варить на среднем огне 15-20 мин. Смешать бекон, петрушку и чеснок и подать с супом. 100 г капусты, 2 стебля сельдерея, 2 моркови, 2 сладких перца, 1 лук-порей, 1 цуккини, 1 луковица, 3 ст.л.растительного масла, 2 л бульона, 2 веточки любистока, 3 картофелины, 50 г бекона, 1 пучок зелени петрушки, 1 зубчик чеснока, соль. [400x300][ Пошаговые фото смотреть здесь... → ] Овощной сезонный суп, а можно сказать -щи. Яйца с рисом и сыром по-горски Рис варить 10 мин, откинуть на сито, положить в бульон, посолить и варить на слабом огне. Яйца положить в кипящую воду и варить 5 мин. Блюдо смазать сливочным маслом, выложить рис, сверху - половинки яиц. Посыпать солью, перцем, сыром, полить растопленным сливочным маслом и поставить в духовку на 3 мин. 4 яйца, 250 г риса, 4 ст.л.сыра, 1 ст.мясного или куриного бульона, 2 ст.л.сливочного масла, 1/8 ч.л.душистого перца, соль. [400x300]Быстро, сытно, вкусно, просто. Пирог с мясом, картофелем, савойской капустой и салом Из небольшого количества муки, дрожжей и 50 мл тёплой воды замесить тесто и оставить на 30 мин. Добавить оставшуюся муку, 75 мл тёплой воды, соль и оставить ещё на 30 мин. Выложить в смазанную жиром форму. Капусту бланшировать, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, нарезать соломкой. Лук потушить в масле, добавить полоски сала, фарш и поджарить. Смешать с кубиками картофеля, капустой, солью, перцем и выложить на тесто. Смешать яйца, сметану, сыр, соль, перец, залить начинку и запекать 25 мин при t 200. 250 г муки, 20 г дрожжей, 1/4 ч.л.соли, 1/2 кочана савойской капусты, 1 луковица, 2 ст.л.растительного масла, 150 г сала, 350 г фарша, 400 г отварного картофеля, 2 яйца, 200 г сметаны, 100 г сыра, перец, соль. [400x300][ Пошаговые фото смотреть здесь... → ] Начинку сделала с белокочанной капустой. Получился пирог с мясом и капустой. Может кто и попробует с савойской, у нас её нет. Выпекать пирог подольше - мин 40. [показать] |
Автор
blogs.mail.ru/mail/pank_killer/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Французская кухня 4 | panterra72 - Дневник panterra72 |
Лента друзей panterra72
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»