Это цитата сообщения Nataly_Nataliya Оригинальное сообщение

Свиная отбивная с тимьяном и помидорами



[500x333]
Состав
свинина (карбонат) 800 г
томаты свежие 2 шт.
сыр Гауда 100 г

маринад
розовый винный уксус 1 ст.л.
соль 1/2 ч.л.
тимьян сушеный щепотка
перец молотый
оливковое масло 50 г

Способ приготовления
Свинину разрезать на 4 куска. Каждый положить между двумя листами пергамента и хорошо побить скалкой (расплющить). В миске растереть тимьян с солью, влить уксус и масло, тщательно размешать до легкого загустения. Маринадом смазать отбивные, и убрать в холодильник. В плотно закрывающейся емкости мариновать отбивные несколько часов.
Противень для запекания слегка смазать маслом. Выложить отбивные, сверху кружочки томатов, покрыть ломтиками сыра. Запекать отбивные ровно 35 минут при 200`С в духовке.