[604x376]
Вам потребуется:
-500 г филе трески
-500 г картофеля
-1 луковица, мелко нарезанная 
-2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
-1 столовая ложка петрушки, нарезанная
-3 яйца, слегка взбитых
-дольки лимона для сервировки

Как готовить:
1. Сварите филе в горячей воде в течение 10-15 минут (или до готовности). Слейте воду и выложите филе на чистое кухонное полотенце, чтобы впиталась вода. Измельчите руками.

2. Отварите картофель в соленой воде. Когда приготовится слейте и хорошо разомните толкушкой до состояния пюре.

3. Положите нарезанный лук, чеснок и петрушку в миску. Добавьте измельченную треску и картофель. Приправьте солью и перцем, добавьте слегка взбитые яйца и хорошо перемешайте.

4. Сформируйте маленькие котлетки с использованием 2 столовых ложек (смесь будет довольно мягкой).

5. Пожарьте котлетки масле до золотистой корочки, снимите на тарелку, покрытую бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла. Подавайте теплыми с дольками лимона (по желанию).

Приятного аппетита!

источник

Из дневничка Мурки-гламурки