Кухни мира  

Бостонский кремовый торт 

Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт

Бостонский кремовый пирог-бисквит, поделен и заполнен кремом "Патисьер" и покрыт шоколадной глазурью - ганашем. Хотя он и называется пирогом, но на самом деле это торт. Создатель этого рецепта французский шеф-повар М. Sanzian. Бостонский кремовый торт является официальным десертом штата Массачусетс.

Ингредиенты: яйцо, сахар, ванильный сахар, сметана, мука пшеничная, крахмал, масло сливочное, молоко, сливки, шоколад горький.
Тэги: ужин, полдник, обед, десерт, завтрак.

Читать рецепт полностью >>