Печень говяжья по восточному

[304x229]

 Говяжья печень богата полезными веществами. Полезные свойства печени объясняются высоким содержанием жизненно необходимых минеральных веществ. Сегодня я научу Вас, как приготовить печень по-восточному.

Что вам понадобится:

1) Говяжья печень — 500г

2) Лук — 1шт

3) Чеснок — 3 зубчика

4) Мед — 1ч. ложка

5) Крахмал — 1ст. ложка

6) Томатный соус — 3ст. ложки

7) Соевый соус — 3ст. ложки

8) Растительное масло

9) Соль, перец

Для начала подготовим нашу печень. Тщательно промоем ее и порежем на небольшие кусочки. Складываем кусочки в миску, посыпаем крахмалом, немножко солим и перчим, добавляем 2−3ст. ложки растительного масла. Чеснок меленько режем и добавляем в миску к печени. Перемешиваем и отставляем мариноваться на 20 минут.

Пока печень маринуется, приготовим соус. Для этого смешаем в мисочке мед, томатный соус и соевый соус. Перемешиваем и добавляем четверть стакана воды. Соус не должен быть слишком жидким. Нарежем луковицу полукольцами.

Приступаем непосредственно к приготовлению печени. Берем сковороду, выливаем на нее 2−3ст. ложки растительного масла и ставим на средний огонь. Когда масло нагреется, выкладываем ранее замаринованную печень. Обжариваем, помешивая 5 минут, добавляем нарезанный лук и жарим еще 5−7 минут.

По прошествии времени добавляем в печень приготовленный соус. Огонь делаем минимальный, накрываем крышкой и пусть тушится примерно 10 минут. Подавать ее можно с любым гарниром. Вот наша печень по-восточному и готова.

Приятного Вам аппетита!