Ингридиенты:
500-600 грамм картофеля ( в зависимости от вашей формы для запекания)
1 целая куриная грудка
200-300 грамм грибов
200 грамм сыра
Лук -1 шт.
сливки — 1/2 стакана
сметана — 1/2 стакана
вода — 100 мл
зелень укропа — по вкусу
Соль,перец,травы.
Приготовление:
1. Порезать курицу как на отбивные и слегка отбить, смазать форму маслом и выложить все кусочки курицы плотно друг к другу. Потереть немного сыра.
2.Картофель очистить, помыть, нарезать кружочками. Выложить сверху курочки.
3.Лук очистить, нарезать полукольцами, обжарить на растительном масле. Как только лук станет золотистым, добавить грибы (3\4) и обжарить.
4.На слой картофеля выложить смесь жареных грибов с луком.
5. Сверху еще один слой картошки.
6.Готовим сливочно-сметанный соус. Для этого в 100-120 граммах воды 1-2 минуты проварить мелко-мелко нарезаные грибы (те, которые остались.) После того, как они прокипели добавить сливки, сметану, соль и измельченную зелень укропа либо другие травы. Все хорошо перемешать, вскипятить и снять с огня.
7.Полученной смесью залить картошку.
8.Поставить в разогретую до 200 радусов духовку примерно на 40-50 минут, в зависимости от вашей духовки.
9.Минут за 5-10 до готовности посыпаем блюдо тертым сыром.
