В этих творожниках нет муки, а значит они безопасны для талии. Зато есть сплошной творог, который укрепляет наши кости! Творожники получились очень воздушные!

300г. творога
2 ст.л. сахара
2 ст.л. какао
5 желтков
2 белка

Все (кроме какао) хорошо взбиваем до однородной массы. Если надо, добавить еще творога, чтобы массы не была слишком редкой. По консистенции это должно быть, как густая сметана.
2/3 массы выливаем в формочки для кексов. Если формочки стальные, их надо смазать маслом. Я беру бумажные и ставлю в силиконовые, маслом не смазываю и экономлю на масле каллориях.
В оставшуюся массу добавляем какао, хорошо смешиваем и выкладываем по 1-2 ч.л. сверху в формочки, уже заполненные творожной массой.
Выпекаем 20-30 мин. при 180С.

[607x480]

Источник:  http://kra-o.livejournal.com