Ингредиенты для торта “женский каприз”
200 г яблочного джема
70 г сливочного масла или маргарина
ПО г сахарной пудры
3 яйца
70 г муки
70 г грецких орехов, пропущенных через мясорубку
цедра 1 лимона
1 ст. ложка панировочных сухарей

Для глазури:
4 белка
140 г сахара или пудры
Рецепт приготовления торта “женский каприз”

Из всех компонентов замесить тесто, осторожно вмешать белки трех яиц. Противень покрыть тестом в палец толщиной, запечь до светло-желтого цвета. Смазать испеченный лист яблочным джемом, сверху положить массу из взбитых четырех белков с сахаром. Снова поставить в духовку и на слабом огне подсушить до кремового цвета. Охладить и мокрым ножом нарезать ромбиками. В начинку можно добавить дробленые орехи или несколько сладких абрикосовых косточек.