Предлагаю вашему вниманию рецепт популярного американского печенья.Готовится оно очень просто, а получается очень вкусное, с хрустящей корочкой и нежной серединкой.Корица в этом рецепте необходима, но если вы ее не любите, можно обвалять печенье в сахаре, но это будет совсем другой рецепт.Из указанного количества ингредиентов получается 15–17 штук.

100 г сливочного масла
150 г сахара
10 г ванильного сахара
1 яйцо
¼ ч.л. соли
5 г разрыхлителя
180–200 г муки

для обсыпки:
50 г сахара
5 г молотой корицы

Масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.Добавить соль.Добавить яйцо.Перемешать.Добавить разрыхлитель и муку.
Перемешать.Тесто не должно быть сильно крутым.Сформировать из теста шар.Завернуть в пленку.Убрать в холодильник на час.
Из теста сформировать шарики (у меня шарики по 35 грамм).Смешать сахар и корицу.В смесь положить шарик.Хорошо обвалять.
Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать маслом.Выложить шарики.В процессе выпекания шарики превратятся в лепешечки, поэтому выкладывать их надо на расстоянии друг от друга.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.Выпекать в течение 8–10 минут.

https://www.say7.info/