[700x367]
Лосось, запечённый в аэрогриле с медовой глазурью, приобретает аппетитную корочку и сохраняет сочность. Сочетание мёда, соевого соуса и лимонного сока создаёт уникальный баланс вкусов, делая рыбу нежной и пикантной.

Филе лосося 400 г
Масло растительное 60 мл
Масло кунжутное 30 мл
Перец чёрный молотый 2 г
Паприка 2 г
Соевый соус 30 мл
Мёд 30 мл
Лимон 50 г
Чеснок 20 г
Соль по вкусу
Рис по вкусу
Лук зелёный по вкусу

Очистить чеснок от шелухи. Подготовить аэрогриль.Промокнуть филе лосося бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Нарезать на порционные куски. Смазать куски лосося растительным маслом. Посыпать солью, перцем и паприкой. Втереть специи руками для лучшего впитывания.В миске соединить соевый соус, мёд и кунжутное масло. Выжать сок из половины лимона.
Измельчить чеснок и добавить его в смесь специй. Тщательно перемешать.Застелить чашу или решётку аэрогриля пергаментом с небольшими бортиками. Выложить куски рыбы. Смазать медово-соевым соусом.Запекать рыбу в аэрогриле 20 минут при температуре 180 °C.

Полезные советы
Для усиления аромата можно добавить немного свежего имбиря в маринад.
Чтобы добиться более румяной корочки, можно увеличить температуру в аэрогриле в последние 5 минут запекания.
Подавайте лосось с отварным рисом и посыпьте крупно нарезанным зелёным луком для свежести.

https://openkitchen.eda.yandex/