[700x436]
Диаметр формы 20 см

Яйцо куриное 4 шт
Сахар-песок 140 г
Мука пшеничная 110 г
Крахмал кукурузный 20 г
Какао 40 г
Масло растительное 100 г
Соль ¼ ч. л.
Разрыхлитель 5 г
Вода (кипяток) 80 мл

В муку отправить разрыхлитель, крахмал и какао, перемешать и просеять.В отдельной миске взбить яйца с солью и сахаром до пышности и побеления (5-7 минут).Влить растительное масло, перемешать.В яичную массу всыпать половину сухих ингредиентов, перемешать.Затем всыпать оставшуюся мучную смесь, перемешать до однородности.Влить кипяток, постоянно перемешивая.
Перелить тесто в подготовленную форму.Отправить шоколадный бисквит в разогретую до 170°С духовку на 40-45 минут.При необходимости, в процессе выпекания накрыть бисквит фольгой.Готовому бисквиту дать остыть в форме (перевернуть и снять дно) 30-40 минут.Затем извлечь из формы и дать полностью остыть.Остывший бисквит завернуть в пленку и убрать в холодильник на 4-6 часов.Отлежавшийся бисквит разрезать на коржи.

https://mirtesto.ru/