[680x270]
Сметана 15% 600 мл
Сахар-песок 80 г
Капучино или кофе 3 в 1 5 пачек
Вода 200 мл
Желатин быстрорастворимый 25 г

В миске смешать сметану с сахаром, оставить на 10-15 минут.В отдельной миске залить кофе кипятком.Всыпать желатин, перемешать до растворения.Если желатин обычный — залить его 100 мл холодной воды, затем распустить в микроволновке. При этом кофе растворить только в 100 мл кипятка.Желатиновую смесь остудить до 50°С, добавить в нее 2 ст.л. сметаны, перемешать.
Постепенно влить смесь в миску со сметаной, постоянно перемешивая.Перелить сметанную смесь в форму и убрать в холодильник на 3-4 часа до полного застывания.

https://mirtesto.ru/