Маскарпоне — 250 г
Свиной фарш — 400 г
Куриный фарш — 400 г
Белый хлеб — 70 г
Твердый сыр — 50 г
Сливочное масло — 50 г
Лук — 1 шт.
Зелень — по вкусу
Соль, специи — по вкусу

Перемешать куриный и свиной фарш, добавить мелко рубленный лук и вымоченный в воде хлеб, посолить.Сформировать из фарша небольшие шарики обжарить на сливочном масле с двух сторон.Влить в сковороду стакан воды, добавить маскарпоне и тертый твердый сыр, посолить, поперчить и тушить пару минут.Выложить обжаренные фрикадельки в форму, залить сливочно-сырным соусом.Выпекать в духовке 25 минут при 180 °C.Перед подачей посыпать зеленью.

https://www.turovmilk.ru/
[700x210]