[482x413]
Сливки 33% 350 г.
Молочный шоколад 200 г.
Соль 1 щепотка

Наливаем сливки в ковш. Нагреваем сливки до кипения постоянно перемешивая, чтобы сливки не подгорели.Насыпаем шоколад в стакан погружного блендера. Заливаем шоколад горячими сливками. Шоколад начнёт плавиться.Солим. Пробиваем смесь погружным блендером до однородности.Переливаем шоколадную смесь в миску. Накрываем смесь полиэтиленовым пакетом в контакт. Убираем в холодильник на ночь.На следующее утро взбиваем ганаш ручным миксером до получения однородного крема

https://рецепт-вкуса.рф/