сыр Кремчиз — 250 г
пшеничная мука — 100 г
сливочное масло — 110 г
шоколад — 180 г
яйца — 3 шт.
сахар — 260 г
вишня — 150 г
разрыхлитель теста — ¹⁄₂ ч. л.
сода — ¹⁄₂ ч. л.
соль — щепотка

Растопить шоколад и сливочное масло на водяной бане. Добавить 200 г сахара и перемешать.Смешать просеянную муку, соль, соду и разрыхлитель.В остывшую шоколадную массу добавить 2 яйца, белок и смешать венчиком. Постепенно ввести мучную смесь.Для сырной начинки взбить венчиком 60 г сахара, желток и кремчиз.В форму, застеленную пергаментом, влить большую часть шоколадного теста. Сверху вылить сырную массу. Посыпать сверху вишней и накрыть оставшимся тестом.Выпекать 50 минут при 160 °С.

https://www.turovmilk.ru/
[700x210]