[680x270]
Тесто
Сгущенка 1 банка
Яйцо куриное 2 шт
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 ч. л.
Мука 1 стакан
Масло растительное для смазки

Начинка
Творог 300 г
Курага 100 г
Сахар-песок по вкусу

В миску налить сгущенное молоко, добавить яйца, взбить венчиком.Добавить соль, постепенно всыпать просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до однородного жидкого теста.Тесто вылить на застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом противень, разровнять.Отправить в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут (до румяного цвета).Творог с сахаром перебить блендером.Добавить порезанную на небольшие кусочки курагу и перемешать.Готовый бисквит смазать творожной массой с курагой ровным слоем по всей поверхности.Аккуратно свернуть рулетом, стараясь не допускать появления трещин по бокам.Дать пропитаться в течении 1-2 часов.

https://mirtesto.ru/