[592x416]
Рецепт разработан по мотивам ГОСТа, но с важным улучшением: это овсяное печенье обладает пряным вкусом и неоспоримой пользой благодаря замене рафинированных продуктов натуральными.

Этот рецепт печенья особенно ценен тем, что сочетает в себе проверенную временем рецептуру ГОСТа и современный подход к здоровому питанию.

Ингредиенты для 5 порций:
Сливочное масло — 80 г
Мед — 40 г
Сахар — 60 г
Молотая корица — 2 щепотки
Корень имбиря (тертый) — 5 г
Овсяная мука — 120 г
Пшеничная цельнозерновая мука — 100 г
Сода — 2 г
Соль — 1 щепотка
Вода — 50 мл

Подготовка теста
Разогрейте духовку до 190°С. В глубокой емкости тщательно разотрите мягкое масло с медом, сахаром, тертым имбирем и корицей. К полученной ароматной массе просейте оба вида муки с содой и солью, затем влейте воду комнатной температуры и тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Формовка печенья
Чайной ложкой набирайте порции теста, формируйте из них аккуратные шарики. Каждый шарик слегка приплюсните и выложите на подготовленный противень, соблюдая расстояние около 1 см между будущими печеньями.

Выпекание
Отправьте противень в разогретую духовку и выпекайте печенье 12-15 минут до золотистого цвета.

Полезный совет: если вы предпочитаете более твердое и хрустящее овсяное печенье, увеличьте время выпечки до 20 минут. Это сделает текстуру более плотной и насыщенной.

https://kubnews.ru/